Yemek Tariflerinin En Kolay Yolu

151 adet tarif ile sofralarınıza renk katıyoruz!

Yemek Tarifleri, yemek tarifi ve yemek tarifleri konularında en pratik ve kolay çözüm sunmayı hedeflemektedir.

Günün Tarifleri

Yemek Tarifleri Size Günün Her Saatinde yemek tarifleri sunmayı hedefliyor

Köy Usulü Köfte

Kabakları yıkayıp kazıyın. Soğanı ayıklayın. Hepsini minik minik doğradıktan sonra tuzlu suda haşlayın.Süzdükten sonra bir de parmaklarınızla sıkarak suyunu çıkarın. Bir kaba koyup çatalla ezerek krema haline getirin.Kıymayı, yumurtayı, yumurta sarısını, rendelenmiş peyniri, 2 çorba kaşığı galeta ununu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırıp, una buladığınız parmaklarınızla orta boyda köfteler yapın.İyice kızdırdığınız zeytinyağında, her tarafları...

Ana Yemekler

05 Temmuz 2010

Köfte Ispanak Yemeği

Ispanakları bol suyla yıkayalım. Suyunu süzdükten sonra saplarından ayırdığımız yapraklarını küçük küçük doğrayalım.Köfte için, ince bulguru bir kaba alalım. Üzerine soğanı rendeleyelim. Kıymayı, tuzu ve karabiberi ilave edelim. Malzemeler özleşene ve bulgur eriyene dek yoğuralım. Ardından 1 çorba kaşığı unu ilave edelim ve tekrar yoğuralım. Elimizi hafifçe ıslatarak, bilye iriliğinde köfteler yapalım. Köfteleri sıvı...

Ana Yemekler

04 Temmuz 2010

Sizin için Seçtiklerimiz

Pelmeni

Malzemeler: * 1 adet yumurta * Göz kararı un * Su * Tuz Sosu İçin : * Smetana (kaymak, yoğurt, mayonez veya sevdiğiniz diğer soslar da olabilir) İç Harcı İçin : * 300 gram kıyma * 1 orta boy soğan (yemeklik doğranmış) * Tuz * Karabiber Hazırlanması: * Hamur malzemelerinden hafif yumuşak bir hamur açın ve dinlenmeye bırakın. İç malzemelerinden çiğden bir harç hazırlayın. * Açtığınız hamurdan kesme...

Yöresel Yemekler

01 Ağustos 2010

Bliny

Malzemeler: * 2 yumurta sarısı * Tuz * Yarım çay kaşığı şeker * 100 gr tereyağı (erimiş) * 1 bardak krema (ekşimik) * 2 yumurta akı * Havyar, füme som balığı veya ringa balığı filetosu * 3 çorba kaşığı sıcak su * 15 gr taze maya (veya 2 silme çay kaşığı kuru maya) * 40 gr kara buğday unu * 11 çorba kaşığı (100 gr)...

Yöresel Yemekler

31 Temmuz 2010

İspanyol Omleti

Malzemeler: * 2 adet orta boy kuru soğan (yarım ay şeklinde doğranmış) * Tuz * Karabiber * 4 adet yumurta * 3 dal taze yeşil soğanın sapları * 4 adet patates * 4 çorba kaşığı zeytinyağı Hazırlanması: * Patatesleri yıkayıp, kurulayıp, soyun. İnce halkalar halinde doğrayın. * Tencereye soğuk su doldurun, tuz ve patatesleri ilave edin. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirin. *...

Yöresel Yemekler

30 Temmuz 2010

Frittata

Malzemeler: * 4 dilim salam * 1 tutam kekik * 2 çorba kaşığı sıvıyağ * 2 çorba kaşığı ketçap * 1/2 tatlı kaşığı karabiber * 1/2 tatlı kaşığı tuz * 6 yumurta * 2 sosis Hazırlanması: * Yumurtalar derin bir kaba kırılır, Köpürene kadar çırpılır. * Yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında sulu kalacak şekilde yarım pişirilir. * Fırından çıkarılır, üzerine ketçap ve...

Yöresel Yemekler

29 Temmuz 2010

Panna Cotta

Sos İçin : * 1 yemek kaşığı toz şeker * 1 yemek kaşığı su * 1/2 su bardağı yabani meyve, taze veya donmuş (frenk üzümü, böğürtlen, ahududu, likapa, kara dut, vb.) Malzemeler: * 200 ml süt kreması (Marketlerin soğuk raflarında duran Pınar, Ülker, Sek gibi markaların adı altında satılan kremalardan. Bir küçük kutusu 200 ml geliyor.) * 1/2 su...

Yöresel Yemekler

28 Temmuz 2010

Şeftalili Granita

Malzemeler: * 3/4 su bardağı toz şeker * 1 su bardağı su * 2 tatlı kaşığı limon suyu * 2 su bardağı şeftali püresi.. Hazırlanması: * Küçük bir sos tenceresinin içine toz şekeri ve suyu koyun. Toz şeker tamamen eriyip, sos hafifçe fokurdamaya başladığında ocağın altını kapatın. * Bir kaşık yardımıyla sosu 1-2 dakika karıştırın ve iyice soğuyana kadar bekletin. * Şeftali...

Yöresel Yemekler

27 Temmuz 2010

Penne Arrabbiata

Malzemeler: * 4 sarımsak, soyulmuş ve ezilmiş olacak. * 2 adet kırmızı jalapeno biberi, çekirdekleri çıkarılmış ve küçük küçük doğranmış * Tuz ve öğütülmüş tane karabiber * 1 yemek kaşığı domates salçası * 2 yemek kaşığı zeytinyağı * 1 paket düdük (penne) makarna * 1 adet soyulmuş domates konservesi (800 gr geliyor) Hazırlanması: * Bir sos kabına suyuyla beraber domatesleri, sarımsağı, yağı, jalapeno biberini,...

Yöresel Yemekler

26 Temmuz 2010

Mantar Soslu Tortellini

Malzemeler: * Bir avuç doğranmış dereotu * 4 adet taze soğan * Bir çimdik muskat (küçük hindistan cevizi rendesi) * 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ * Tuz ve Karabiber * 1 paket hazır tortellini (ricotto peynirli, ıspanaklı) * 12 adet mantar * 1 paket hazır süt kreması (200 ml’lik kutu) Hazırlanması: * Tortelliniyi bol tuzlu kaynar suda, paketin üzerinde yazan süre...

Yöresel Yemekler

25 Temmuz 2010

İtalyan Usulü Rulo

Malzemeler: * 750 gram kıyma * 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı salça * Tuz Karabiber * Pul biber 500 gr haşlanmış patates 150 ml süt 2 çorba kaşığı margarin * 3 adet domates * 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı * Zeytinyağı 3-4 dilim bayat ekmek * 75 gr çekirdeksiz yeşil zeytin 1 soğan * 1 çorba kaşığı tereyağı 50 gr doğranmış taze baharat Hazırlanması: *...

Yöresel Yemekler

24 Temmuz 2010

Annemin Karışık Fasulye Yemeği

Malzemeler: 1 su bardağı kurufasulye 1 su bardağı barbunya 3 domates Soy ve doğra 1 yemek kaşığı salça 1 tavuk tablet 1 çay bardağı sıvı yağ 2 kuru soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı şeker Tuz ve toz biber Üstüne bir parmak çıkana kadar su Yapılışı:Kuru fasulye ve barbunya 30-40 dk haşlanır.Yemeğimizi pişirmek için düdüklü tencere kullanıcağız.Tencereye yağı,soğanı ve sarımsağı koyalım biraz kavuralım.Ardından fasulyeleri,salçayı,domatesi.tuzu ve kalan...

Yöresel Yemekler

24 Mayıs 2010